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Mercato Del Cioccolato In Cina

Nel corso degli anni, le preferenze dei cinesi hanno subito una trasformazione dovuta alla globalizzazione e all’aumento del reddito. Un tempo considerato una rarità riservata alle occasioni speciali, il cioccolato occupa oggi uno spazio significativo sugli scaffali dei negozi.
Il mercato cinese del cioccolato rappresenta un’opportunità allettante per i marchi che cercano di espandere la loro portata globale. Le proiezioni indicano che il mercato cinese del cioccolato è destinato ad aumentare da 3,83 miliardi di dollari nel 2023 a 4,85 miliardi di dollari entro il 2028, con un tasso di crescita annuale del 4,81%. Di conseguenza, i produttori stranieri che cercano di introdurre prodotti a base di cioccolato e cacao in Cina trovano nel mercato cinese del cioccolato una prospettiva interessante.

L’Arrivo del Cioccolato in Cina

Solo negli anni ’90 il mercato del cioccolato ha conosciuto una crescita significativa nel Paese. Inizialmente considerato un bene di lusso riservato agli eventi speciali, il cioccolato si è gradualmente trasformato in un prodotto di base presente in molte famiglie cinesi. È da notare che i consumatori cinesi avevano un’esposizione limitata al consumo di cioccolato. È stato grazie agli sforzi dei marchi stranieri che hanno ampliato la loro presenza in Cina che il cioccolato è diventato più accessibile e diffuso.
Sebbene colossi mondiali del cioccolato come Mars Group, Nestlé e Ferrero abbiano già fatto passi da gigante nella penetrazione del mercato cinese del cioccolato, questo rimane in gran parte non sfruttato, offrendo ampie opportunità ai nuovi marchi di ritagliarsi la loro fetta di mercato.
Vale la pena notare che i consumatori cinesi si stanno ancora adattando alle abitudini di consumo del cioccolato. Tendono a preferire l’incorporazione del cioccolato in altri prodotti piuttosto che consumarlo da solo.

I Marchi di Cioccolato Occidentali più Popolari in Cina

Il mercato del cioccolato in Cina è influenzato principalmente dal cacao e dal cioccolato fondente, a testimonianza di una crescente tendenza salutista della popolazione cinese. Secondo i dati, il consumo di semi di cacao ha raggiunto 64.127,70 tonnellate nel 2022, con un tasso di crescita annuale composto del 6,60% in termini di volume.
Il mercato del cioccolato della grande distribuzione in Cina è attualmente dominato da: Mars, Ferrero, Cadbury.
Con il 40% della quota di mercato, il marchio americano Mars è il principale attore del mercato cinese del cioccolato. Vanta una vasta gamma di prodotti che hanno guadagnato un’immensa popolarità tra i consumatori cinesi negli ultimi decenni.
Con il 28% della quota di mercato, Ferrero, uno dei più famosi marchi di cioccolato italiani, è un altro importante concorrente del mercato cinese del cioccolato.
Cadbury, invece, è un marchio di cioccolato britannico considerato un’altra presenza di rilievo nel mercato.

Mercato Del Cioccolato In Cina: Consumo

È fondamentale notare che i marchi di cioccolato stranieri occupano attualmente fino al 70% della quota di mercato del cioccolato cinese. Ciò sottolinea l’immenso potenziale che il mercato cinese del cioccolato racchiude per le aziende internazionali. Soprattutto perché i dolci e gli altri prodotti occidentali continuano a guadagnare popolarità tra i consumatori cinesi, in particolare nei centri urbani come Shanghai, Hong Kong e Pechino. Il restante 30% del mercato cinese del cioccolato è costituito da marchi locali come Leconte, un marchio di cioccolato cinese.
Nonostante l’abbondanza di opportunità commerciali per i marchi stranieri nel mercato cinese del cioccolato, il consumo di cioccolato si concentra prevalentemente nelle grandi città come Shanghai. Questo perché, nelle grandi città, i consumatori sono più abituati ai prodotti occidentali e aderiscono agli standard internazionali.

Mercato Del Cioccolato In Cina: Festività Cinesi

Le festività e gli eventi tradizionali rivestono un‘importanza significativa in Cina, soprattutto in termini di vendite. Queste occasioni servono a riunirsi e a gustare prelibatezze fatte in casa o a cenare al ristorante. Inoltre, si cercano articoli di lusso da regalare.
Per esempio, durante il Festival di metà autunno, un evento annuale che si tiene in ottobre, è consuetudine scambiarsi e gustare i mooncake. Sebbene molti consumatori cinesi preferiscano ancora le versioni tradizionali di questi dolci, numerosi produttori di cioccolato stranieri e cinesi, come Godiva, hanno introdotto le loro varianti di mooncake al cioccolato. Questa innovazione attira i consumatori curiosi, in particolare le giovani generazioni, già abituate a vari tipi di cioccolatini e dolci occidentali.
Tuttavia, il giorno più adatto per le vendite di cioccolato è il giorno di San Valentino, quando gli like coppie si scambiano scatole di cioccolato insieme a fiori in segno d’affetto.

Godiva MoonCake al cioccolato, fonte: Valiram Group

Il cioccolato è il dolce preferito in tutto il mondo, con un’industria globale che si prevede raggiungerà i 160,9 miliardi di dollari entro il 2027. Nonostante il ritardo rispetto agli Stati Uniti e alla Svizzera nel consumo di cioccolato, negli ultimi anni la Cina ha registrato una notevole impennata della domanda, posizionandosi come un mercato molto promettente all’interno del Paese, in particolare per le aziende internazionali del settore.

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