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Qingming Festival

La Festa di Qingming, comunemente nota come Giorno della pulizia delle tombe, ha un grande significato nel calendario culturale cinese essendo un momento per onorare e ricordare gli antenati. Cadendo il 15° giorno dopo l’equinozio di primavera, in genere tra il 4 e il 6 aprile, le famiglie si riuniscono per pulire le tombe degli antenati, fare offerte, bruciare incenso e oggetti di carta. Tra le usanze più singolari vi sono l’astensione dalla cucina, il volo degli aquiloni e la piantumazione di alberi. Questa ricorrenza mescola solennità e gioia, riconoscendo sia il rispetto degli antenati sia la vitalità della primavera. Scopriamo l’importanza del Festival di Qingming e dell’industria turistica per il Paese.

Fonte: The Wall Street Journal

Le Origini del Qingming Festival

Il Festival di Qingming trae origine da un’antica celebrazione cinese nota come 寒食节 (Hánshíjié), comunemente conosciuta in inglese come Festival del cibo freddo.
Il Festival Hanshi (Festival Qingming) onora Jie Zitui, un fedele seguace del duca Wen di Jin durante il periodo delle primavere e degli autunni. Jie Zitui si sacrificò tagliandosi la carne dalla coscia per sfamare il duca affamato. In seguito, quando il duca Wen cercò di ricompensarlo, Jie Zitui rifiutò, vivendo una vita umile nei boschi. Il duca Wen, volendo richiamarlo, appiccò un incendio nella foresta che causò tragicamente la morte di Jie Zitui. In preda al rimorso, il duca Wen vietò il fuoco per diversi giorni per commemorare il sacrificio di Jie Zitui.
Col tempo, la pratica dell’astensione dal fuoco, che portava al consumo di cibi freddi, si estese alle zone limitrofe e acquistò sempre più importanza. Inizialmente osservata in inverno, la Festa del cibo freddo poteva durare fino a un mese in alcune regioni. Con il passare del tempo, le sue usanze si sono intrecciate con quelle della Festa di Qingming. Sebbene oggi la Festa del Cibo Freddo sia raramente osservata in modo indipendente, la sua eredità permane nell’usanza di astenersi dal consumare cibi cotti durante la Festa di Qingming.

Fonte: Chinese Language Institute

Qingming Festival: Piatti Tradizionali

A causa del suo legame storico con la Festa del Cibo Freddo, la Festa di Qingming osserva la tradizione di consumare esclusivamente piatti freddi. Nelle regioni meridionali della Cina, un modo abituale per celebrare questa ricorrenza è quello di gustare i 青团 (qīngtuán), fagottini tondi, dalla consistenza appiccicosa e leggermente dolci, preparati con riso glutinoso e infusi con erba d’orzo o artemisia cinese. Questi fagottini sono spesso riempiti con prelibatezze come la pasta di fagioli rossi dolci.
Un altro piatto popolare durante questa festività è il 馓子 (sǎnzi), un involucro di pasta salata fritto in anticipo, poi lasciato a raffreddare per indurire. Composto da numerosi fili sottili di pasta, ogni 馓子 (sǎnzi) assomiglia a un grappolo di spaghetti, offre una consistenza croccante quando viene gustato freddo e spesso è ornato con semi di sesamo, usati anche per aggiungere sapore.

Sǎnzi e Qingtuan,
fonte: the China Project, Chinese Language Institute

Qingming Festival: Industria del Turismo

Durante il Festival di Qingming, rinomato per la sua rilevanza culturale e la bellezza rigogliosa della primavera, il traffico turistico registra un notevole incremento, sia a livello nazionale che internazionale.
In Cina, località come Huangling, nella provincia di Jiangxi, e Luoping, nello Yunnan, si trasformano in vivaci arazzi di colore, ospitando feste tradizionali. La Grande Muraglia di Badaling, a Pechino, offre un’ambientazione storica per chi osserva la ricorrenza.
Destinazioni popolari come Pechino, Shanghai e Nanchino sono le scelte migliori per il periodo festivo. Inoltre, località meno conosciute come Tianshui e Zhanjiang hanno registrato un’impennata nelle prenotazioni perché percepite come alternative più accessibili.
La Cina ha inoltre registrato 2,95 milioni di viaggi in entrata e in uscita da parte di stranieri nei primi due mesi del 2024, indicando un aumento della volontà degli stranieri di visitare la Cina grazie agli sforzi del Paese per rendere il turismo più accessibile.

Luoping in Yunnan, fonte: Colorful Yunnan

In conclusione, il Festival di Qingming mantiene un importante significato in Cina, offrendo alle persone l’opportunità di onorare i propri antenati e di godere della bellezza della natura. È un momento per gioire dell’arrivo della primavera, anche se non è possibile visitare le tombe degli antenati. Si può anche commemorare l’occasione assaporando le tradizionali prelibatezze del Qingming. Inoltre, la Cina registra circa 24 milioni di visite turistiche nazionali durante la stagione di Qingming, che mostrano una preferenza per le visite a musei, parchi a tema e gite primaverili incentrate sui fiori. Destinazioni specifiche come la Grande Muraglia di Pechino, Fenghuangling, il Tempio di Tanzhe e la Grande Muraglia di Jinshanling sono particolarmente popolari per il loro significato storico e culturale.

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